Produtos Horeca

Equipamentos de alta eficiência e desempenho

 

Forno Combinado Eléctrico, 7 GN/EN

  • Descrição
  • Controlo electrónico com mostrador a cores
  • Inclui sonda coração
  • Capacidade para tabuleiros GN 7 x 1/1 e EN (600 x 400 mm) sem necessidade de alterar as guias
  • Distância entre guias: 70 mm
  • Com iluminação interior
  • Câmara de cantos arredondados
  • Exterior e interior em aço inoxidável
  • Porta em vidro duplo e articulada à esquerda
  • Programável e com 99 programas até 9 ciclos, disposição alfanumérica 
  • Câmara com ventilação automática
  • Sistema Autoclima – com medição e controlo da humidade
  • Sistema Fast Dry – Desumidificação manual e automática da câmara
  • EcoSpeed – Controlo optimizado da temperatura da câmara
  • Inclui sonda-multiponto
  • Motores autorreversíveis com 2 velocidades
  • Lavagem manual
  • Regeneração
  • Livro de receitas
  • Autodiagnóstico
  • Ligação USB
  • Modos de cozinhar:
    • Ar quente +50° C a +260° C 
    • Vapor +50° C a +130° C 
    • Combinado +50° C a +260° C
  • Dimensão: 777 x 729 x 942 mm
  • Potência: 400 V / 12,5 kW
  • Peso bruto: 90 kg
  • Código: 11413002
  • OPCIONAL: Lavagem automática 4 fases (11690127)